Rețete cu gust, sfaturi cu rost

Rețete, trucuri și povești din bucătăriile de la noi – testate de gașca Gust și rost, ca să-ți iasă de prima dată.

Descoperă temele noastre

Vezi tot

Rețete

Rețete tradiționale

Sarmale, ciorbă de burtă, mici, tochitură și mămăligă cu brânză și smântână: mâncărurile cu care am crescut, explicate pas cu pas, ca să aibă și azi gustul de altădată.

Rețete

Prăjituri și cozonaci

Cozonac pufos, chec marmorat, amandine, cornulețe și plăcintă cu mere pentru cafeaua de duminică – cu grame exacte, dimensiunea tăvii și trucurile care țin prăjitura moale și pufoasă.

Rețete

Rețete rapide

Puțin timp și multă foame? Aici găsești mâncăruri gata în aproximativ 30 de minute – cu puține vase de spălat și un plan care funcționează și după o zi lungă.

Ghiduri

Trucuri de bucătărie

De ce s-a brânzit smântâna în ciorbă? Cum rămâne friptura suculentă? De ce nu crește cozonacul? Aici explicăm trucurile din spatele mâncărurilor reușite, pas cu pas.

Povești

Povești din bucătărie

Rețete din caietul mamei, amintiri din bucătăria bunicii, mese întinse de sărbători și mici dezastre la care râzi și după ani – povești care îți fac poftă să gătești.

Articole

Cultură culinară

De unde vine mămăliga? Prin ce se deosebește telemeaua de brânza de burduf? Cum alegi o slănină bună la piață? Articole despre ingrediente, specialități regionale și tradiții.

Rețete

Sărbători și sezon

Cozonac și piftie de Crăciun, drob și pască de Paște, mici la grătar de 1 Mai, dulceață de cireșe vara și gogoșari în oțet toamna – rețete care țin pasul cu anotimpurile.

Rețete

Ciorbe și supe

Ciorbă de burtă, ciorbă de perișoare acrită cu borș, ciorbă de fasole și supă de găină cu tăiței de casă – rețete pentru oala mare, care a doua zi sunt adesea și mai bune.

Rețete

Mic dejun și brunch

Omletă cu legume, ochiuri românești, clătite, salată de vinete pe pâine prăjită și brânză cu roșii – pentru diminețile grăbite din timpul săptămânii și pentru cele lungi de weekend.

Rețete

De post și vegetariene

Fasole bătută cu ceapă călită, sarmale cu orez și ciuperci, ghiveci, iahnie de fasole și salate cu legume de sezon – mâncăruri de post care te țin sătul până seara.

Rețete

Mâncare de zi cu zi

Tocăniță, ostropel, mâncare de cartofi, chiftele cu piure, pilaf și paste la cuptor – cu ingrediente pe care le găsești în orice magazin și porții cât pentru o familie.

Ghiduri

Cămara și conservele

Ce ține la frigider și ce nu? Cum congelezi corect și cât rezistă un borcan de zacuscă? Ghiduri pentru o cămară ca a bunicii, din care se aruncă tot mai puțin.

Rețete

Aperitive și gustări

Salată de boeuf, ouă umplute, chifteluțe, rulouri cu cașcaval, saleuri și pateuri – idei pentru zile de naștere, grătare și mese festive, pe care le pregătești din timp.

Ghiduri

Grădină și balcon

Pătrunjel și busuioc la fereastră, roșii pe balcon, ardei și fasole în grădina de la țară – ghiduri despre semănat, îngrijire și cules pentru bucătăria ta.

Ghiduri

Casă și ordine

Cum scoți petele de vin, cum cureți cuptorul fără să freci o oră, cum faci ordine în dulapul de bucătărie – sfaturi cu ingrediente din casă și rutine pe care le poți ține.

Rețete

Deserturi și dulciuri

Papanași cu smântână și dulceață, clătite, găluște cu prune, griș cu lapte și cremă de zahăr ars – deserturi care se fac fără stres și se termină prea repede.

Fiecare rețetă, testată de două ori – în două bucătării adevărate

Gust și rost s-a născut la o coadă la papanași în Sibiu și dintr-un grup de chat plin de trucuri de bucătărie. Fiecare rețetă e gătită de gașcă în cel puțin două bucătării, cu oale și cuptoare obișnuite. Abia apoi o scriem, cu cantități exacte, timpi și trucul care face diferența.

Cunoaște gașca